|
Minestra di Coste e Lenticchie |
||
| Primo piatto a base di Lenticchie Popolarità nei Primi piatti:
 (945 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 6 persone
350 gr Coste di Bietola 150 gr Lenticchie 100 gr Riso Passato di Pomodoro 1 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano 1 Spicchio Aglio 150 cl Brodo Formaggio Grattugiato Olio d'oliva Sale Pepe |
||
 Preparazione: Tenete a bagno le lenticchie per qualche ora, eliminate quelle venute a galla, sciacquatele.Mondate le coste, lavatele e sminuzzatele grossolanamente. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio, rosolatevi cipolla, aglio, sedano e carota finemente tritati. Aggiungete le costine, mescolate e, dopo alcuni minuti, unite anche le lenticchie sgocciolate e due cucchiai di passato di pomodoro. Mescolate per far insaporire. Versate il brodo caldo e quando bolle unite il riso. Cuocete per un quarto d'ora. Regolate moderatamente sale e pepe. Passate nella zuppiera e servite la minestra calda con il formaggio grattugiato a parte e alcuni giri d'olio versato a filo. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Primi piatti: Minestra di riso e lenticchie (2) 4 persone. 1269 Click Minestra di pasta e lenticchie 4 persone. 1180 Click Minestra di lenticchie (3) 4 persone. 1161 Click Minestra di lenticchie (5) 4 persone. 1148 Click Minestra di lenticchie e zucca
4 persone. 1142 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
