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Minestra di Fagiolini |
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| Primo piatto a base di Fagiolini Popolarità nei Primi piatti:
 (999 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Fagiolini 200 gr Carote 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 30 gr Burro 1 Manciata Prezzemolo Tritato 40 gr Farina Pepe Sale Poco Olio d'oliva |
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 Preparazione: Tagliare a pezzetti carote e fagiolini.Mettere le verdura in pentola con una manciata di prezzemolo tritato e 100 cl di acqua, portare ad ebollizione, salare e pepare. In una padella rosolare la cipolla affettata e l'aglio in poco olio; quando saranno appassiti cospargerli di farina e mescolare. Versare il soffritto nel minestrone, portare a cottura e servire. |
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