|
Minestra di Farro Umbra |
||
| Primo piatto a base di Farro Popolarità nei Primi piatti:
 (1175 Click) |
|
|
|
Origine: Umbria |
||
|
Ingredienti per 4 persone
200 gr Farro Macinato 3 Pomodori da Sugo 1 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano con le Foglie 1 Osso di Prosciutto con Un Po' di Carne 1 Manciata Formaggio Pecorino |
||
 Preparazione: Sbollentare l'osso per 10 minuti.Gettare l'acqua, quindi coprirlo con acqua pulita e unire la carota, il sedano tritato, la cipolla intera, i pomodori a pezzetti. Far bollire per 1 ora e filtrare il brodo. Metterne in una pentola la quantità necessaria per la minestra, salare, portare ad ebollizione e versarvi il farro a pioggia. Mescolare in continuazione e far cuocere 25 minuti. Scarnificare l'osso e unire alla minestra la carne ricavata. Servire la minestra con pecorino grattugiato. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
Ricette correlate nei Primi piatti: Minestra di farro 6 persone. 1199 Click Minestra di farro alla toscana (2) 4 persone. Toscana. 1111 Click Minestra di farro alla toscana 4 persone. Toscana. 1101 Click Minestra di farro spezzato 4 persone. 1057 Click Minestra di farro e porri
4 persone. 997 Click |
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
