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Minestra di Fave e Cicoria (2) |
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| Primo piatto a base di Fave Popolarità nei Primi piatti:
 (973 Click) |
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Origine: Calabria |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Fave Fresche 1000 gr Insalata Cicoria 10 cl Olio d'oliva Extra-vergine 1/2 Cipolla Sale Pepe Aglio |
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 Preparazione: Cuocete le fave e passatele al setaccio.A parte, in una pentola di coccio soffriggete l'aglio con l'olio e versatevi il passato di fave. Pulite e lessate la cicoria, tagliatela in pezzetti, unitela alle fave, allungate con poca acqua, salate e pepate. |
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