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Minestra di Fave Fresche |
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| Primo piatto a base di Fave Fresche Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Fave Tenere Fresche 2 Carote 2 Patate Maggiorana Fresca Timo Fresco Salvia Fresca Basilico Fresco Olio d'oliva Extra-vergine Pane Raffermo Sale Marino |
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 Preparazione: Sgusciare le fave; metterle in acqua fredda e portarle ad ebollizione; salare e unire le carote a rondelle e le patate sbucciate tagliate a tocchi.Cuocere per 40 minuti. Tagliare il pane a dadini e su una placca da forno, condirli con un filo d'olio e farli abbrustolire in forno. Frullare la minestra, unire le erbette e versare nei piatti singoli con i dadini di pane. |
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