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Minestra di Lenticchie (3) |
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| Primo piatto a base di Lenticchie Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cipolla Tritata 200 gr Polpa di Pollo Tritata Sale Pepe Peperoncino Tritato 2 Spicchi Aglio 120 gr Lenticchie Ammollate 4 Cucchiai Yogurth 1 Ciuffo Prezzemolo |
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 Preparazione: Soffriggere in 2 cucchiai d'olio 1 cipolla tritata e aggiungere 200 g di polpa di pollo tritata.Salare, pepare e unire del peperoncino tritato con 1 spicchio d'aglio. Aggiungere 120 g di lenticchie ammollate per 3 ore in acqua fredda e scolate. Coprire a filo con acqua calda e portare ad ebollizione. Far sobbollire a fuoco dolce finché le lenticchie sono cotte. Aromatizzare con 4 cucchiai di yogurth arricchito con 1 spicchio d'aglio tritato e con 1 ciuffo di prezzemolo. |
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