|
Minestra di Miglio |
||
| Primo piatto a base di Farina di Miglio Popolarità nei Primi piatti:
 (257 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
100 gr Farina di Miglio Tostata 1 Carota 1 Cipolla 1 Costa Sedano 2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 1 Ciuffo Prezzemolo Sale Pepe |
||
 Preparazione: Preparate il brodo vegetale mettendo in una pentola circa un litro e mezzo d'acqua fredda con la cipolla, la carota e una costa di sedano, il tutto tritato piuttosto grossolanamente.Quando comincia a bollire versate a pioggia la farina di miglio, mescolate, salate, pepate e lasciate cuocere per circa un'ora a fuoco medio. Passate la minestra in una zuppiera e prima di servire conditela con due cucchiai d'olio d'oliva extra-vergine crudo e cospargetela con un ciuffo di prezzemolo tritato. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
