
Minestra di Orzo e Finferli |
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Primo piatto a base di Orzo Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
160 gr Orzo 200 gr Funghi Finferli 1 Patata 1 Porro Carota Sedano Cipolla Olio d'oliva Extra-vergine Prezzemolo Tritato Sale Marino Integrale |
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![]() Preparazione: Lavare l'orzo e cuocerlo in acqua bollente salata per 90 minuti.Triturare tutte le verdure e gettarle con i funghi in una pentola con 150 cl d'acqua. Salare e cuocere per 1 ora a pentola coperta. Passare tutto al mixer e rimettere in pentola unendo l'orzo. Far cuocere ancora 15 minuti. Condire con olio crudo e cospargere di prezzemolo tritato. |
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