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Minestra di Patate e Capperi |
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| Primo piatto a base di Patate Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
60 gr Pasta Tipo Filini 2 Patate 1 Cucchiaio Capperi Tritati 1/2 Cucchiaino Timo 1/2 Porro 1 Dado Olio d'oliva Extra-vergine 4 Cucchiai Formaggio Grattugiato Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliare a rondelle il porro, farlo rosolare in due cucchiai d'olio con i capperi, il timo e le patate tagliate a cubetti.Bagnare con 100 cl d'acqua, aggiungere il dado e portare ad ebollizione. Cuocere a fuoco moderato finché le patate risulteranno tenere; aggiungere i filini e cuocere per altri 5 minuti. Servire spolverizzando a piacere con formaggio grattugiato. |
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