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Minestra di Piselli (4) |
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| Primo piatto a base di Piselli Popolarità nei Primi piatti:
 (1086 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Piselli 1/2 Cipolla Bianca 2 Wurstel 1 Dado 100 gr Riso 2 Cucchiai Olio d'oliva 1 Noce Burro Sale |
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 Preparazione: Soffriggere la cipolla tritata con 2 cucchiai di olio e 1 noce di burro.Unire i piselli scolati, farli insaporire, poi versare 100 cl abbondante di acqua calda, unire sale, dado e cuocere, coperto, per 10 minuti. Scottare i wurstel in acqua salata e lasciarveli per 6 minuti. Scolarli e tagliarli a rondelle. Unire ai piselli il riso e cuocere per 18 minuti, unendo alla fine i wurstel. |
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