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Minestra di Pollo |
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| Primo piatto a base di Carne di Pollo Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
80 gr Riso 100 gr Carne di Pollo 3 Carote 1 Rapa 2 Porri 1 Sedano 2 Pomodori Prezzemolo Tritato Sale Pepe |
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 Preparazione: Cuocete il riso per 18 minuti con 3 tazze di acqua salata.Intanto tritate la carne, sbucciate e tagliate a dadini tutti i legumi tranne i pomodori, facendoli ammorbidire in acqua bollente per 6 minuti. Successivamente mescolate la carne con i legumi e allungate il brodo di cottura con acqua calda e lasciate cuocere per 15 minuti. Sbucciate i pomodori e schiacciateli. Servite mettendo in una zuppiera, prima il riso, poi i pomodori schiacciati, il prezzemolo tritato e sopra versateci la zuppa. |
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