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Minestra di Porri e Patate |
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| Primo piatto a base di Porri Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
500 gr Patate Tagliate in 4 e Affettate Sottili 500 gr Porri Senza il Verde Duro e Affettati 200 cl Acqua Bollente Sale 30 gr Burro |
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 Preparazione: Appena l'acqua è bollente, salatela, aggiungete le verdure e fatele bollire piano, coperte, sino a che le patate cominceranno a sfaldarsi, oppure quando schiacciando col mestolo in legno una patata contro il bordo della casseruola questa si disfi senza offrire resistenza (in genere 15-20 minuti a seconda delle patate).Incorporate il burro. Servire caldo. Vino consigliato un rosso leggero. Se piacciono possono servirsi crostini . |
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