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Minestra di Riso Aromatica |
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| Primo piatto a base di Pomodori Pelati Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Pomodori Pelati 1 Cipolla 2 Spicchi Aglio Prezzemolo Tritato 150 cl Brodo 1 Mazzetto Aromatico 200 gr Riso 5 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Mondare e tritare aglio e cipolla; metterli in 1 casseruola con 3 cucchiai di olio e farli appassire a fuoco basso.Poi unire i pomodori frullati e, a fuoco vivo, farli asciugare per qualche minuto. Dopodichè unire il brodo e il mazzetto aromatico lavato e far cuocere per 30 minuti. Buttare il riso e terminare la cottura. Un attimo prima di togliere dal fuoco togliere il mazzetto aromatico, regolare di sale, pepare e unire 2 cucchiai d'olio e il prezzemolo tritato. |
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