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Minestra di Riso e Porri |
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| Primo piatto a base di Porri Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Riso 75 gr Burro 7 Porri 250 cl Brodo Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale |
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 Preparazione: Mondare e affettare i porri.Sciogliere il burro e farvi imbiondire i porri, poi salarli. Portare a bollore il brodo e unire il soffritto di porri. Dopo circa 5 minuti aggiungere il riso e portarlo a cottura. Servire la minestra con un'abbondante spolverata di parmigiano. |
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