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Minestra di Riso e Prezzemolo |
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| Primo piatto a base di Prezzemolo Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Riso 10 gr Burro 40 gr Formaggio Grana Grattugiato 1 Dado 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Cipolla |
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 Preparazione: Sbucciate, lavate e affettate la cipolla, rosolatela in una casseruola con il burro, unite un litro di acqua e un dado e portate ad ebollizione.Versate il riso e fate cuocere a fuoco medio per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. A fine cottura incorporate il grana grattugiato ed il prezzemolo tritato. Mescolate bene e servite. |
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