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Minestra di Spinaci e Ceci |
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| Primo piatto a base di Spinaci Freschi Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Spinaci Freschi 150 gr Ceci in Scatola 100 gr Cipolla 100 gr Pasta Tipo Tagliolini 80 gr Carota 50 gr Sedano 2 Spicchi Aglio Salvia 110 cl Brodo di Carne Olio d'oliva Sale Pepe Nero |
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 Preparazione: Tritate gli spinaci.Tritate la cipolla, l'aglio, il sedano, la carota e la salvia e rosolate il trito in 4 cucchiai di olio. Aggiungete gli spinaci, salate e fate insaporire. Aggiungete poi i ceci e il brodo caldo. Lasciate cuocere per 35 minuti, aggiungete la pasta, regolate di sale e cuocete per altri 7 minuti. Insaporite la minestra con olio d'oliva crudo e pepe nero. |
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