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Minestra di Zucca (2) |
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| Primo piatto a base di Zucca Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
1 Cipolla Tritata 5 Cucchiai Olio d'oliva 500 gr Zucca Sale Pepe Brodo Noce Moscata 1 Bicchiere Latte Crostini di Pane Formaggio Grana Grattugiato |
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 Preparazione: Soffriggere con la cipolla e l'olio la zucca a dadini.Salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo in parte asciugato. Unire una grattata di noce moscata, il latte, il sale e il pepe. Servire con i crostini e il grana. |
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