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Minestra di Zucchine (4) |
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| Primo piatto a base di Zucchine Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Zucchine 160 gr Pasta Tipo Pastina 2 Pomodori Pelati 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 3 Cucchiai Olio d'oliva Basilico Formaggio Grana Grattugiato 125 cl Brodo |
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 Preparazione: Lavare le zucchine e tagliarle a dadini.Farle rosolare con 3 cucchiai di olio e la cipolla tritata, unire il brodo bollente e cuocere per 20 minuti. Versarvi la pastina e portarla a cottura. Mentre la pastina cuoce, frullare i pomodori con l'aglio e il basilico. Aggiungere i pomodori alla minestra e mescolare bene. Condire con il grana. |
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