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Minestra Russa Fredda di Carne e Verdura |
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| Primo piatto a base di Prosciutto Popolarità nei Primi piatti:
 (890 Click) |
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Origine: Russia |
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Ingredienti per 4 persone
2 Uova Tritate 1/2 Bicchiere Panna 1 Cucchiaio Succo di Limone 1/2 Cucchiaino Sale 1/2 Cucchiaino Zucchero 1 Cucchiaino Senape 3 Bicchieri Birra Leggera 1 Cipollina Novella Tritata 1 Cetriolo a Dadini 100 gr Prosciutto Cotto 70 gr Lingua Salmistrata Sale Prezzemolo Tritato |
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 Preparazione: Versare in una zuppiera 2 uova tritate, 1/2 bicchiere di panna, 1 cucchiaio di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 di zucchero, 1 cucchiaino di senape e 3 bicchieri di birra leggera lasciata aperta per 12 ore.Unire una cipollina novella tritata, un cetriolo a dadini, 100 g di prosciutto cotto e 70 g di lingua salmistrata tagliati a dadini. Mescolare bene e tenere in frigo fino al momento di servire, condita con sale e prezzemolo tritato. |
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