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Minestra Veloce |
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| Primo piatto a base di Brodo di Carne Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
100 cl Brodo di Carne 3 Uova 4 Cucchiai Pangrattato 6 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Grattatina Noce Moscata 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Presa Sale |
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 Preparazione: Portare ad ebollizione il brodo.In una terrina mescolare il pangrattato, il parmigiano, le uova, una grattatina di noce moscata, una presa di sale e 1 cucchiaio di prezzemolo. Amalgamare bene il composto e versarlo nel brodo in ebollizione. Lasciarlo cuocere senza mescolare per 2 minuti. Spegnere il fuoco, mescolare e servire. |
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