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Minestrone con Gnocchi |
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| Primo piatto a base di Zucchine Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Gnocchi di Patate 2 Patate 2 Carote 2 Zucchine 1 Costa Sedano 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 100 gr Piselli Bieta Basilico 2 Pomodori Sale Formaggio Grana Grattugiato |
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 Preparazione: Pulire, lavare le verdure e tagliarle a tocchetti.Mettere a freddo tutte le verdure, i piselli, l'aglio in 150 cl circa d'acqua con una presa di sale e calcolare 30 minuti di cottura dal momento dell'ebollizione. A parte cuocere gli gnocchi, ritirarli con una schiumarola quando affiorano e porli in una zuppiera. Versarvi sopra il minestrone e condire col grana. |
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