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Minestrone di Maggio (2) |
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| Primo piatto a base di Fagiolini Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Fagiolini 250 gr Fagioli Cannellini 150 gr Carote 150 gr Patate 150 gr Porri 150 gr Pomodori Perini 2 Coste Sedano 20 gr Burro 2 Cucchiai Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Sciogliere il burro e unire carote e porri a pezzetti e stufare per 6'.Versare 150 cl d'acqua, salare, unire patate, sedano, fagiolini a pezzetti e i fagioli. Coprire e far sobbollire per 1 ora e 15 minuti, unendo i pomodori dopo 30 minuti. Al momento di servire irrorare con olio. |
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