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Minestrone di Verdure |
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| Primo piatto a base di Riso Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
1/4 Cavolo 1 Cipolla 1 Porro 2 Carote 1 Spicchio Aglio 2 Coste Sedano 2 Patate 2 Zucchine 3 Pomodori Piselli Fagioli 200 gr Riso Brodo Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale |
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 Preparazione: Lavate bene e mondate tutte le verdure, tagliatele a piccoli pezzi ed ancora gocciolanti sistematele nella pentola, coprite con il coperchio e appena questo è caldo, abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per circa 20 minuti.Dopo questo tempo, aggiungete il brodo caldo, quanto bolle, unite il riso, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per ancora 10 minuti. Prima di servire aggiungete una manciata di parmigiano grattugiato. |
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