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Minestrone Integrale |
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| Primo piatto a base di Riso Integrale Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
200 gr Riso Integrale 10 Foglie Salvia 1 Verza 2 Scalogni 500 gr Broccoletti 1 Finocchio 1 Limone Formaggio Parmigiano Grattugiato Poco Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Mondare, lavare e tagliare la verza, il finocchio e i broccoletti.Rosolare gli scalogni e la salvia tritati in poco olio, unire le verdure affettate e farle appassire per 20 minuti a pentola coperta e a fuoco medio. Versare 200 cl di acqua calda, salare e portare ad ebollizione. Versare il riso e portarlo a cottura. Fuori dal fuoco condire con il parmigiano e la scorza grattugiata di 1/2 limone. |
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