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Missoltitt in Gratella |
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| Secondo di Pesce a base di Agoni Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Origine: Lombardia Como |
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Ingredienti per 4 persone
12 Agoni Essiccati Olio d'oliva Extra-vergine Poco Fruttato Aceto di Vino Rosso |
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 Preparazione: Preparare la brace e disporvi sopra la griglia.Appena si sia arroventata adagiarvi i pesci. Nel giro di pochi minuti rigirarli e privarli delle squame e della pelle che a questo punto viene via facilmente. Appena cotti toglierli dal fuoco e sistemarli nei piatti irrorandoli con gocce d'aceto ed olio. |
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