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Misto Messicano |
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Origine: Messico |
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Mais 1 Peperone Rosso 1 Peperone Verde 200 gr Sedano Rapa 1 Carota 1 Vasetto Yogurth 10 cl Panna Prezzemolo Erba Cipollina 3 Cucchiai Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Mondare e lavare i peperoni, il sedano rapa e la carota; tagliare tutte le verdure a dadini e lessarle per 15 minuti in acqua salata.Scolarle e unirle al mais, ben scolato. Mescolare la panna con lo yogurth, unire le erbette lavate e tritate finemente e l'olio; salare la salsa, poi versarla sulle verdure tiepide o metterla in una salsiera e servire. |
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