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Misto Verde al Caprino |
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| Contorno a base di Patate Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Formaggio Caprino 4 Patate 200 gr Taccole 3 Peperoni Verdi Olio d'oliva Sale Pepe Nero |
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 Preparazione: Lessate le patate con la buccia, spellatele e tagliatele a spicchi.Lessate anche le taccole. Arrostite al forno i peperoni interi, spellateli, tagliateli a larghe falde. Raccogliete il tutto in un'insalatiera. Condite con olio e sale, aggiungete il formaggio caprino tagliato a rondelle. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento, mescolate con delicatezza, poi servite. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Orvieto DOC, Greco Di Tufo DOC. |
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