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Moretti (2) |
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| Dessert a base di Cacao Amaro Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 8 persone
300 gr Farina 150 gr Margarina 100 gr Zucchero 2 Tuorli d'uovo 50 gr Cacao Amaro 1 Limone (scorza Grattugiata) 1 Cucchiaio Vino Marsala 1 Pizzico Sale 80 gr Cioccolato Fondente |
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 Preparazione: Le dosi sono per circa 40 moretti.Setacciare la farina e disporla a fontana sul tavolo, nel centro mettere lo zucchero, i tuorli d'uovo, la margarina a pezzetti, il cacao, il marsala, la buccia di limone e il sale. Impastare velocemente, formare una palla, avvolgerla in carta oleata e tenerla al fresco per circa 1/2 ora. Fare dei cilindri, delicatamente perché la pasta è friabile, tagliarli come degli gnocchi e formare delle palline della forma e grossezza di mezze noci. Metterle inforno caldo per circa 1/4 d'ora. Quando saranno fredde, unirle a due a due con un pochino di cioccolata fatta sciogliere a bagnomaria o su fuoco bassissimo. Metterle in frigo, poi incartarle in carta metallizzata e ancora in carta leggera a vari colori. |
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