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Mousse ai Frutti di Bosco |
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| Dessert a base di Frutti di Bosco Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Frutti di Bosco Surgelati 2 Tuorli d'uovo 2 Cucchiai Zucchero 25 cl Panna Liquida 1 Limone (scorza Grattugiata) |
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 Preparazione: Lasciate scongelare i frutti di bosco per circa 2 ore e frullateli fino ad ottenere una crema omogenea.Amalgamate i tuorli d'uovo con lo zucchero e aggiungeteli al passato. Fate cuocere il composto a bagnomaria per 10 minuti continuando a mescolare lentamente fino a che non comincia a solidificarsi. Lasciate raffreddare e mettete in frigorifero per 1 ora per renderlo ancora più solido. Montate bene la panna e aggiungetela al composto, quindi mescolate lentamente dall'alto verso il basso fino a rendere il tutto omogeneo. Decorate con la scorza di limone grattugiata e servite. |
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