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Mousse al Cioccolato (4) |
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| Dessert a base di Cioccolato Fondente Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
4 Uova 2 Bicchieri Latte Intero 2 Bicchieri Panna Liquida 300 gr Cioccolato Fondente 70 gr Zucchero Semolato |
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 Preparazione: Rompere e dividere le uova: montate a neve gli albumi, quindi fate lo stesso con panna leggermente dolcificata.Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso. Fondere a bagnomaria il cioccolato: mescolate il latte ai tuorli e scaldate a fuoco dolce. Quando inizia a rapprendere unite il cioccolato fuso mescolando energicamente. Incorporate delicatamente la panna e quindi gli albumi, cercando di non smontare il composto. Versate la mousse in coppette individuali che dovranno riposare in frigorifero per almeno otto ore. |
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