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Mousse alle Banane |
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| Dessert a base di Banane Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
4 Banane a Pezzetti 100 gr Zucchero a Velo 3 Fogli Colla di Pesce 1 Limone Grande (succo) 50 gr Mandorle Tritate Grossolanamente 1 Cucchiaino Cannella in Polvere 20 cl Panna |
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 Preparazione: Servendovi di un mixer, frullate le banane a pezzetti con 70 g di zucchero a velo.Nel frattempo, mettete a bagno per circa 10 minuti i fogli di colla di pesce, strizzateli bene, aggiungete il succo del limone e lasciateli sciogliere in un pentolino a fuoco bassissimo. Successivamente, amalgamate la colla di pesce alle banane, aggiungete il trito di mandorle e la cannella. In ultimo, montate la panna fredda con 30 g di zucchero a velo e incorporatela al resto mescolando delicatamente. Versate il composto ottenuto in coppette individuali e tenetele in frigorifero per circa 2 ore. Servite le coppette con riccioli di panna montata e fettine di banana. |
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