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Mousse d'aringa Affumicata |
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| Antipasto a base di Aringa Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 10 persone
100 gr Filetti d'aringa Affumicata 150 gr Pesce Cotto Lesso o a Vapore 2 Filetti d'acciughe Sott'olio 200 gr Burro 2 Cucchiai Rum 1 Melagrana Alcuni Rametti Menta Poco Pepe Bianco |
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 Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.Mettete nel frullatore il pesce, bagnate con il rum e tritate finemente. Unite il burro e frullate ancora. Adagiate la mousse su di un piatto largo, spolverizzate con pepe, contornate con chicchi di melagrana e decorate con menta e aringa in filetti. Accompagnate con pane di segale o pane integrale a fette. |
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