|
Mousse di Melanzane |
||
| Contorno a base di Melanzane Popolarità nei Contorni:
 (434 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
2 Melanzane 150 gr Mascarpone 80 gr Tonno Sott'olio Sgocciolato 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale 1 Ciuffo Prezzemolo Sale Pepe |
||
 Preparazione: Scaldate il forno a 200 gradi.Lavate le melanzane, punzecchiatele con una forchetta, avvolgetele leggermente bagnate, in un foglio di alluminio e mettetele in forno per 50 minuti. Lavate i capperi sotto l'acqua corrente per dissalarli. Togliete le melanzane dal forno, fatele intiepidire, sbucciatele, strizzate la polpa, poi frullatela con il tonno e i capperi. Trasferite il composto in una ciotola , salate, pepate, spolverizzate con il prezzemolo tritato, amalgamate il mascarpone e mettete in frigo. Servite la mousse ben fredda con crostini di pane e verdure crude tagliate a bastoncino. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
