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Mousse di Pollo (2) |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Ingredienti per 4 persone
2 Petti di Pollo 1 Costa Sedano 1 Patata Grande Prezzemolo 100 gr Mascarpone 2 Cetriolini Sott'aceto 1 Cucchiaio Olio d'oliva Crostini di Pane Sale |
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 Preparazione: Lessare la patata e separatamente anche i petti di pollo.Frullare per alcuni secondi la patata e il pollo a pezzetti, l'olio, prezzemolo e sedano e i cetriolini. Unire eventualmente un po' di brodo di cottura del pollo. Unire il mascarpone sbattendo a lungo. Servire con crostini. |
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