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Mousse di Pratoline |
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| Antipasto a base di Pratoline Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
30 Pratoline (margherite di Prato) Pancarré 80 gr Mascarpone Limone Sale Pepe Bianco |
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 Preparazione: Lavate le pratoline, lasciatene da parte otto per la decorazione, tritate le altre.In una ciotola mettete mascarpone, un cucchiaio di latte, alcune gocce di limone e montate fino a rendere spumoso il composto. Aggiungete le pratoline tritate, salate, disponete a cupoletta sul piatto da portata e decorate con le pratoline intere. Servite con il pancarré tostato |
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