Mousse di Ricotta |
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Dessert a base di Ricotta Popolarità nei Dessert: (466 Click)
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Ricotta 100 gr Zucchero 80 gr Panna Montata 2 Uova 2 Arance 50 gr Mandorle |
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Preparazione: Frullate la ricotta, versatela in una ciotola, amalgamatela con lo zucchero e mescolate a lungo fino a ottenere un composto soffice e omogeneo.Unite le mandorle precedentemente spellate e tritate, un cucchiaio di succo d'arancia e la panna montata. Aggiungete delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma, coprite il recipiente e mettete in frogorifero per circa mezz'ora. Passate la mousse di ricotta in coppette individuali, guarnite con fettine d'arancia tagliate al vivo e servite. |
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