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Mousse di Tonno (6) |
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| Antipasto a base di Tonno Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Tonno 70 gr Burro 1 Acciuga Sotto Sale 1 Cucchiaino Capperi 1 Limone Sale Pepe Maionese |
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 Preparazione: Far ammorbidire il burro per 1 ora fuori dal frigo.Sgocciolare il tonno dal suo olio di conservazione; dissalare l'acciuga passandola sotto l'acqua corrente e spinarla. Frullare il tonno, l'acciuga e i capperi. Travasare il composto in 1 ciotola, incorporare il burro e sbattere ancora. Aromatizzare con qualche goccia di succo di limone e regolare di sale e pepe. Trasferire la mousse in 1 terrina e decorare con spicchi di limone e maionese. |
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