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Mousse di Zabaglione |
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| Dessert a base di Vino Marsala Secca Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
2 Uova 100 gr Zucchero 50 cl Vino Marsala Secco 100 cl Panna da Montare 1 Foglio Colla di Pesce |
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 Preparazione: Unire i tuorli con lo zucchero e il marsala e cuocere per 5 minuti.Unire la colla di pesce precedentemente bagnata in acqua fredda. Montare a neve l'albume e a parte la panna. Quando lo zabaglione è freddo, unire l'albume e la panna e mettere in frigo per 1 ora. |
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