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Mozzarella Impanata |
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| Antipasto a base di Mozzarelle Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Campania |
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Ingredienti per 4 persone
2 Mozzarelle Pasta d'acciughe Farina Uovo Pangrattato Sale Olio per Friggere |
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 Preparazione: Tagliare a fette le mozzarelle, asciugarle, spalmarle con un velo di pasta d'acciughe,passarle in un po' di farina, nell'uovo sbattuto con poco sale e nel pangrattato.Ripetere l'operazione due volte per ottenere una panatura consistente. Friggere rapidamente in abbondante olio bollente. |
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