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Mozzarella Verde |
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| Contorno a base di Mozzarella Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
3 Mozzarelle 5 Filetti d'acciughe 1 Cucchiaio Capperi Basilico 1 Manciata Prezzemolo Erba Cipollina Alcune Foglie Menta Olio d'oliva Poco Sale |
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 Preparazione: Tagliate a fettine rotonde di 1 cm le mozzarelle e disponetele su un piatto.Tritate insieme, finemente,una manciata di prezzemolo, un po' di basilico, erba cipollina a piacere, qualche foglia di menta, acciughe, capperi, poco sale e olio quanto basta a formare una salsina consistente. Versare il composto sulla mozzarella e fate riposare 1/2 ora prima di servire. |
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