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Nasello al Cartoccio (2) |
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| Secondo di Pesce a base di Naselli Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
4 Naselli da 300 G 16 Vongole Veraci 8 Cozze Aglio Prezzemolo Tritato 1 Filo Olio d'oliva Extra-vergine Poco Sale Marino Integrale 3 Grani Pepe Bianco |
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 Preparazione: Adagiare ciascun nasello eviscerato e squamato sopra un foglio di carta di alluminio.Cospargerlo di poco sale, aglio e prezzemolo tritato; unirvi 4 vongole, 2 cozze e 3 grani di pepe. Richiudere il foglio di alluminio e porre ciascun nasello sulla placca da forno. Cuocere a 220 gradi in forno già caldo per 20 minuti. Servire ciascun nasello col suo brodetto di molluschi e un filo d'olio crudo. |
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