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Nasello all'andalusa |
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| Secondo di Pesce a base di Nasello Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Origine: Spagna Andalusia |
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Ingredienti per 4 persone
Succo di Limone 4 Fette Nasello Sale Poco Olio d'oliva 3 Pomodori 1/2 Peperone Rosso 120 gr Maionese 1 Bicchiere Panna Liquida 1 Cucchiaio Polpa di Pomodoro |
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 Preparazione: Spruzzare di succo di limone 4 fette di nasello, salarle e rosolarle da entrambe le parti in poco olio.Unire 3 pomodori e 1/2 peperone rosso tritati finemente, incoperchiare e far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti. Preparare una salsa con 120 g.di maionese, 1 bicchiere di panna liquida e 1 cucchiaio di polpa di pomodoro. Rimescolare bene e unire i pomodori e il peperone cotti. Amalgamare bene e versare la salsa sopra il pesce. Servire caldo. |
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