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Nasello alla Diplomatica |
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| Secondo di Pesce a base di Nasello Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Filetti di Nasello 50 gr Burro 1 Mestolo Brodo 2 Tuorli d'uovo 2 Cucchiai Succo di Limone Prezzemolo 1 Spicchio Aglio Sale Pepe |
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 Preparazione: Rosolare il burro con l'aglio, adagiarvi i filetti di pesce dorando entrambi i lati, salare e disporli su un piatto.Al fondo di cottura unire il brodo e appena bolle le uova sbattute con il limone e il prezzemolo tritato. Girare la salsa, aggiustare di sale e pepe, disporvi i filetti di pesce, lasciar insaporire per un minuto e servire. |
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