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Nasello alla Provenzale |
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| Secondo di Pesce a base di Nasello Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Origine: Francia Provenza |
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Ingredienti per 4 persone
1 Confezione Filetti di Nasello 1/2 Cipolla 1/2 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 250 gr Pomodori Pelati 200 gr Funghi Coltivati 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 40 gr Burro Sale Pepe |
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 Preparazione: Cuocere in 25 g di burro i funghi tagliati a fettine.Disporre i filetti di pesce in una pirofila unta di burro, salare e pepare. Cospargere con un trito di cipolla, aglio e prezzemolo, unire i pomodori tritati, i funghi già cotti e il vino bianco. Dall'inizio dell'ebollizione continuare la cottura lentamente per circa 15 minuti e poi servire. |
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