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Nasello con Patate |
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| Secondo di Pesce a base di Nasello Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Nasello a Trance 4 Patate 1 Rametto Timo 1 Rametto Rosmarino Olio d'oliva 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe Bianco |
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 Preparazione: Lavate, pelate le patate e tagliatele a rondelle sottili.Ungete una pirofila con un filo d'olio, disponetevi metà patate e sopra a queste adagiate le trance di pesce. Aggiungete un rametto di timo e uno di rosmarino, un pizzico di sale e uno di pepe bianco, quindi ricopritele con le rimanenti rondelle di patate, irrorate la superficie con olio d'oliva versato a filo. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora. Servite. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC, Bianco Dei Colli Maceratesi DOC, Guardiolo Falanghina DOC. |
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