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Nasello in Brodo di Verdure Speziato |
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| Secondo di Pesce a base di Nasello Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
1 Nasello di 1 kg 1 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano 4 Patate Sbucciate 4 Pomodorini Alcuni Gambi Prezzemolo Sale Marino 10 Grani Pepe Verde 15 Semi di Coriandolo 1 Chiodo di Garofano |
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 Preparazione: Riempire per metà di acqua una pesciera; unirvi gli ingredienti elencati e portare ad ebollizione.Far bollire al coperto per 30 minuti, quindi unire il pesce pulito ed eviscerato. Far cuocere 15 minuti; servire il pesce con accanto le patate lesse. |
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