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Nasello in Salsa Germana |
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| Secondo di Pesce a base di Nasello Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
1 Nasello Surgelato di 1 kg Prezzemolo Origano 20 gr Burro 2 Limoni 4 Cucchiai Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Disponete il nasello in una pirofila con l'olio, cospargete di fiocchetti di burro, salatelo, pepatelo e fatelo cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti.Per la salsa:mettete in una scodella l'olio, incorporatevi sbattendo con una frusta 1/2 bicchiere d'acqua calda, poi subito 2 limoni, il prezzemolo tritato, l'origano, sale e pepe. Scaldate questa emulsione a bagnomaria e servitela a parte con il nasello. |
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