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Nastrini con Stracchino e Radicchio Rosso |
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| Primo piatto a base di Formaggio Stracchino Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Pasta Tipo Nastrini 200 gr Formaggio Stracchino 1 Cipolla Rossa Piccola 2 Cespi Radicchio di Treviso Poco Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Portare a bollore l'acqua salata e cuocervi la pasta.Cuocere intanto la cipolla tritata in poco olio, aggiungere il radicchio tagliato finemente e lasciarlo stufare per pochi minuti. Appena la pasta è pronta per essere scolata, aggiungere al sugo di radicchio lo stracchino, farlo fondere un poco, poi unire la pasta e saltarla fino a che lo stracchino non sarà completamente sciolto. Servire caldo. |
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