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Nastrini di Sogliola con Spinaci, Carote e Pecorino |
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| Secondo di Pesce a base di Sogliola Popolarità nei Secondi di Pesce:
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Ingredienti per 4 persone
1 Sogliola 1 Carota 100 gr Spinaci 100 gr Formaggio Pecorino Olio d'oliva Extra-vergine Sale |
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 Preparazione: Sfilettare la sogliola, tagliarla a striscioline e rosolarla.Scaldare gli spinaci puliti a bagnomaria. Adagiare sul piatto gli spinaci, la sogliola, le carote a julienne e infine il pecorino a scaglie. |
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