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Nocette di Capriolo con Patate e Rosmarino |
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| Secondo di Carne a base di Capriolo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
2 Nocette di Capriolo 1/2 Bicchiere Vino Rosso 1/2 Bicchiere Vino Porto 2 Patate Farina Olio d'oliva Extra-vergine |
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 Preparazione: Marinate le nocette con parte del vino e del porto e rosmarino per 10 ore.Asciugarle, infarinarle e rosolarle in padella. Bagnare col vino e col porto rimasto e cuocere per 4 minuti. Aggiungere le patate precedentemente tagliate molto sottili, il rosmarino e terminare la cottura per altri 10 minuti. |
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